做法: 1. 雪耳用清水浸泡,洗净后,撕成小块;红枣,枸杞洗干净; 2.雪耳放入锅里加清水,大火烧开,用小火炖至雪耳软糯,放入红枣,枸杞,继续小火再炖20分钟,放糖,煮10分钟至糖完全融化,即可。
枸杞子有增强免疫功能,防治癌症,抗衰老和美容的功效; 红枣中含有丰富的维生素C,是美容养颜,美白去皱,减少老年斑, 防止脱发,补气血的营养食品; 雪耳不但有活血清热,润肺滋阴的功效,还可以去除脸部雀斑,黄褐斑,还是一种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助肠胃蠕动,加速脂肪的分解,长期食用可以润肤,减肥,美容养颜。
介绍选购红枣的方法。 如何选购品质好的红枣呢?可以试试以下方法: 用手捏红枣,以感觉坚实干燥,肉质细致的为佳品;相反手感松软粗糙的,是因为仍未干透,品质较差。凡是肉色淡黄,细密,没有线条相连,入口甜糯为佳,特别要注意枣蒂,如果发现有孔洞有咖啡色粉末,则说明已遭虫蛀,不应购买。
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