红薯总是让人觉得甜蜜和温暖。不光因为它香甜的味道,它暖融融的颜色,它的普通,它的廉价,它的能果腹。。。。。。总给人一种实实在在的满足。在寒冷的天气里,街头的烤红薯不无数次温暖过我的手,我的胃。
于是,在秋风不送爽只送凉的夜晚,为两个风雨夜归人煮一锅红薯糖水,让所有的寒冷熔化在这无尽的甜蜜里。
原料:
红薯一只(约150克),红枣数枚,淮山片(北京没见过切成薄片的淮山,用一般的淮山片也可,只是口感差点,用鲜淮山也好吃)适量,姜两片(由于受了风寒,我特意多加了些姜),冰糖适量
做法:
1,浸软红枣、淮山片。红薯去皮,洗净,切成滚刀待用。
2,将红薯、红枣、淮山片、姜同放入煲内,注入适量清水,煮滚后,改用小火煲至材料够酥软,加入适量冰糖,至煮溶,即可,趁热快吃!
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