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【绿豆冰品】
材料:干绿豆200克,水2000克,冰糖适量。
做法:
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将凉透后的绿豆汤轻轻滤出,放冰箱冷藏后饮用。
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或者放入冰箱自带的冰格中,冷冻成冰块。
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热火天儿,到家先吃一粒绿豆冰块,那含在口中慢慢融化的感觉真是凉爽至极,暑意顿无~~
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自然纯正的味道,冰冰的啃起来相当惬意~~
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淡奶油200克加50克白糖打发后与绿豆沙200克掺和到一起,拌匀,倒入冰棍模具,冷冻成奶油绿豆冰棍。
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奶油绿豆冰棍,口味升一级,解暑降温美味享受兼顾!
干绿豆,洗净后加10倍的清水大火煮,开锅5分钟后关火。别掀锅盖,继续用余温焖上10分钟。焖的过程中绿豆
会自然开花,皮芯还不分离,吃起来口感特好。
焖好晾凉后,将绿豆汤倒出,放冰箱冷藏,夏日饮用解暑解毒利水。
开花的绿豆中加些冰糖,放冰箱冷藏冷藏,做成冰爽绿豆沙,冰冰的凉凉的吃起来令人十分惬意!
以前的暑天煮绿豆都是提前半天浸泡,然后再小火熬很久才能烂,还得撇去上面的浮壳。很麻烦不说,绿豆中的
有机酸和维生素也遭到破坏,降低了它清热解毒功效。现在是5分钟就搞定,甭管煮多少都是5分钟即可关火。晾
凉后吃法随意,将酷暑塞进冰箱,啥绿豆冰块冰棍冰淇淋冰饮的,听着心中就会有一丝爽快的凉意,吃起来更是痛快。
绿豆性味甘凉,有清热解毒之功效,是夏日最经典的消暑食品。
伏天高温人出汗多,水分损失很大,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充是最理想的方法。
绿豆的营养成分:蛋白质、膳食纤维、钙、铁、碳水化合物、磷、钾、镁、锰、锌、烟酸、铜、维生素E
绿豆皮也能清热解毒,还有消肿、明目的作用。
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