无花果鲜奶油布丁的做法,

 

无花果鲜奶油蛋布丁

材料：

A．涂抹模具黄油5克

B．糖渍无花果100克

C．低筋面粉65克 细砂糖40克 盐0.5克

D. 鸡蛋65克 牛奶150克 鲜奶油150克 朗姆酒10ml

做法：

1.模具涂抹黄油防粘，码放一层无花果。

2.低筋过筛，和细砂糖、盐混合均匀，

3.鸡蛋、牛奶、鲜奶油混合，慢慢加入到面粉中，边加边搅拌，至无颗粒的面糊，静置一会让其混合的更均匀，也让搅拌的气泡消失。

4.烤箱预热200度，在上料中加入朗姆酒拌匀，倒入模具。

5.放入烤箱中层，上下火，烤30分钟左右。

cook’s  tip：

***原材料蜜饯无花果可以换成蜜饯杏干、苹果脯等替代。