百利甜榛子戚风的做法

原料：蛋黄6个、糖30克、玉米油30克、榛子酱40克、水30克、百利甜酒30克、低筋面粉100克、杏仁片适量

蛋白6个、糖90克

制作过程：

1、蛋黄和蛋白分开，蛋黄中加入30克糖搅拌至糖融化。

2、继续加入玉米油搅拌均匀。

3、加入榛子酱和水将蛋黄糊搅拌均匀。

4、低筋面粉过筛加入蛋黄糊中拌匀备用。

5、蛋白打至粗泡，加入全部糖打发至软性发泡。

6、舀一勺蛋白进入蛋黄糊中拌匀。

7、剩余蛋白全部加入一起拌匀。

8、将蛋糕面糊装入模具中，表面撒上适量杏仁片装饰。

9、烤箱预热至175度，放置下层烤焙45分钟。