用料
主料
低筋面粉200克
鸡蛋4个
辅料
黄油
200克
调料
白兰地
10毫升
橙汁
75毫升
泡打粉
1/2汤匙
橙皮
适量
白糖
160克
1.干净的盆中放入小块黄油和白糖,用打蛋器打至变白松发,一定要多打一些时间,把黄油打到位
2.一次加入一个鸡蛋,继续高速打发,充分混合之后再放下一个鸡蛋
3.把混合的低筋粉、泡打粉、盐一次性倒入打发的黄油中,拌匀后最后加入橙汁,继续拌匀,加入橙皮拌匀
4.准备8寸的模具,拌好的面糊倒入模具中
5.烤箱预热180度,蛋糕放入预热好的烤箱,中下层160度40分钟左右,请根据自己的烤箱设定时间和温度
6.表面金黄色,用牙签扎入无粘液就好了,取出凉凉即可
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