蔓越莓玛芬的做法

用料

主料

• 

  鸡蛋2个

• 

  低筋面粉150克

• 

  蔓越莓干30克

辅料

• 泡打粉

  2克

调料

• 黄油

  125克

• 细砂糖

  65克

蔓越莓玛芬的做法

1.黄油室温软化，加入细砂糖用打蛋器打至颜色变浅，体积有蓬松状态

2.加入鸡蛋，继续用打蛋器搅拌均匀

3.将低筋面粉、泡打粉过筛加入步骤2中，慢慢搅拌

4.待面粉与蛋黄液拌均匀后，加入蔓越莓干拌均匀

5.用勺子将面糊装入纸杯模具中，全部放入烤盘上

6.烤箱180度预热好，中上层，上下火烤18分钟即可 

烹饪技巧

1、蔓越莓干可换其他干果，也可以换成水果；

2、喜欢口味甜的，糖量可以适当添加。