蔓越莓全麦吐司面包的做法

用料

主料

• 

  高筋面粉290克

• 

  全麦粉70克

辅料

• 鸡蛋

  1个

调料

• 食盐

  4克

• 橄榄油

  38克

• 白糖

  32克

• 酵母(干)

  3克

• 水

  180毫升

蔓越莓全麦吐司面包的做法

1.将原料按顺序放入面包机中，先将液体原料放入，但是水要最后加，因为每种面团的吸水量不同，所以用水量也不同，需要视情况而定

2.选择和面程序，和面的时间是15分钟，完成后长按启动键，停止，然后再选择和面程序，也就是选择两次和面程序。这样就能拉出很好的膜了

3.将面团发酵成两倍大

4.面团整形，平分成三等份，每份压扁后卷入蔓越莓干，卷起，将三个面团排入面包桶机内

5.启动面包机的发酵/烘烤程序

6.面包机停止工作即完成