香草杏仁片玛芬的做法

用料

主料

• 

  低筋面粉120克

• 

  杏仁片30克

辅料

• 泡打粉

  1茶匙

• 鸡蛋

  1个

调料

• 幼砂糖

  70克

• 香草精

  1/2茶匙

• 牛奶

  80克

• 黄油

  50克

香草杏仁片玛芬的做法

1.将低筋粉和泡打粉混合过筛放入大碗中，加入切小块的黄油(黄油不需软化，冰箱取出直接使用)，将碗中所有材料搓成粉屑状

2.将称量好的糖倒入大碗中，预留1小把杏仁片，其余杏仁片也加入大碗中拌匀

3.将鸡蛋打散，加入牛奶，加入香草精混合均匀

4.将混合奶蛋液倒入大碗中，拌至与面料刚刚混匀但仍显粗糙的状态

5.准备好蛋糕小纸杯摆放在烤盘上，将混合面糊盛入纸杯中，表面撒上预留的杏仁片

6.烤箱预热，将烤盘放入烘烤15分钟左右至熟