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2014.08.18
笋子炒鸡:
食材:春笋200克、鸡腿3个
配料:盐5克、生抽20克、料酒5克、姜丝适量、蚝油10克,柠檬汁数滴
做法:如图所示
叮咛小语:
春笋不需要焯水了,春笋没有苦味,如为夏笋、秋笋就需要焯水浸泡了。
焖鸡肉的时候开中小火,火候不要过大,免得鸡肉变老。
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