蛤肉拌黄瓜

  

    材料：黄瓜、沙蛤、小红辣椒、酱油、香油、盐、大蒜

    做法：

1、将沙蛤洗净泡海水或自来水加盐浸泡半天吐净沙子。

2、沙蛤放进锅中加冷水煮，水沸腾即关火。

3、将沙蛤的肉从壳里取出来，大蒜切碎备用。

4、黄瓜洗净用刀轻拍几下再切片，加入盐。

5、放入大蒜碎，加入一点儿酱油、适量香油、小红椒圈拌匀即可。