孔雀开屏白果油菜

            

食材：油菜300克、白果25克、黄瓜1根、鸡汤150克、淀粉适量、盐少许、糖5克、绿萝卜1个

做法：

1、将黄瓜洗净对半切开，再切成小薄片备用。

2、将切好的黄瓜片平铺在盘子边上，把去皮的白果放开水里加盐煮熟。

3、将油菜洗净焯水，锅里热油，放油菜。

4、加盐，再放入煮熟的百果，轻炒几下立即出锅。

5、用绿萝卜刻一个孔雀身子摆盘，再把炒好的油菜铺上去，上面缀上百果。

6、鸡汤煮开，加入盐和水淀粉调成汁，淋在摆好的菜上。