虾仁百合秋葵小炒

    

   

 

   食材：秋葵、虾仁、百合、西红柿、大蒜

    做法：1、将新鲜大虾去头，去壳后再用牙签去掉虾肠备用。（现成的虾仁也可，我喜欢用自剥的新鲜的）
          2、将大蒜切成片备用。
          3、百合洗净切成片。
          4、将西红柿去皮，然后切块。
          5、洗净的秋葵去蒂切成小段，入沸水焯20炒取出。
          6、锅里油烧热后，放入虾头，轻煸，出虾油，取出虾头不要。（为了拍照，有一点儿小糊了，亲们忽略哈）
          7、虾油里放入大蒜片，煸炒出香味，再加入秋葵翻炒。
          8、再放入虾仁继续翻炒至虾变红，再放入百合，翻炒。
          9、最后放入西红柿块翻炒几下就出锅。

      不管秋葵的作用是不是真的那么大，不过秋葵为我们的餐桌提供了不一样的亮色，也为我们的舌尖提供了不一样的选择。