《新鮮西梅高纖低卡》
味道微甜的西梅,營養價值不俗,市面上除可買到新鮮西梅外,還有製成乾果、果汁的產品可供選擇。資深營養師黃榮俊表示,西梅熱量不算高,每一百克(約五至六粒)含四十卡路里,脂肪和蛋白質含量均低,且糖分亦較其他水果如芒果、西瓜等為少,每一百克只含十克糖。
西梅的纖維含量亦相當高,因此不少人會選擇以新鮮西梅作為通便消滯的食品,但市面的西梅汁纖維含量就不及新鮮西梅,而且大多為添加了高糖分的飲料,不宜飲用過多。
西梅除了高纖低糖,營養學上亦歸類為功能性的水果,含有維他命A、C、葉酸、葉黃素及鉀質等,對於提升身體抵抗力、視力,以及利尿去水腫、降血壓等有利。建議每次食用兩至四粒,作為一份水果的分量。謹記如進食太多,有可能引致腹瀉。
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