蔬菜鳕鱼鸡蛋糕｜大口吃鱼好满足

蔬菜鳕鱼鸡蛋糕

营养丰富，做法简单。

食材

鳕鱼30克、圣女果3颗、鸡蛋1个、西兰花适量、西葫芦适量、柠檬片适量、盐少许、淀粉少许

标签

手指食物、感冒发烧、不爱吃肉、不爱吃菜、混合搭配、花样创意、各种饼类、12m

难度

★★

1、锅内烧开水，西兰花沸水焯1分钟，圣女果烫一下去皮。

2、鳕鱼用柠檬腌制15分钟，去皮去刺，用刀剁成泥。

3、西葫芦切丝，西兰花去蒂切碎，圣女果去皮切碎。

4、蛋清蛋黄分离，鳕鱼泥、蔬菜、蛋清搅拌均匀，加少许淀粉，调成有稠度的面糊。

5、将面糊放入碗中，蒸锅加热10分钟。

6、将蛋黄打散后平铺在略微凝固的蒸糕上，再上锅蒸5-10分钟。

小贴士

1、如果想脱模后做成手指食物，那就增加食材中鳕鱼的量，减少蔬菜的量，如果只是为了孩子多吃蔬菜，可以就像我这样直接挖着吃。

2、根据自己家宝宝的情况决定是否添加盐调味。

食谱点评

无论是平时还是发烧等身体不适都可以食用，补充营养。所搭配食材的大小，要根据宝宝的咀嚼能力酌情处理。鱼肉的处理一定要仔细，把鱼刺剔除干净。

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作者授权：哈喽小发发    专家审核：苏蒂小骑