番茄鸡肉浓情焗饭
简单快手又美味。
食材
鸡胸肉80克、奶酪35克、胡萝卜30克、洋葱30克、土豆25克、番茄1个、熟米饭适量、油少许、清水少许、淀粉少许
标签
增高补钙、不爱吃肉、不爱主食、混合搭配、各种饭类、18m+
难度
★★★★
1、鸡胸肉切小块，放少许芝麻油和淀粉腌制。
2、洋葱切碎，胡萝卜和土豆分别切小块。
3、番茄去皮后切小块。
4、奶酪擦丝。
5、热锅放油，下洋葱爆香。
6、放入鸡胸肉炒熟。
7、放土豆和胡萝卜煸炒至断生。
8、放入番茄，炒软后加少许水，焖煮至汤汁变浓后关火。
9、米饭铺在烤碗内，用勺子稍微压一下。
10、将菜和汤汁铺在米饭上。
11、铺一层奶酪丝。
12、烤箱提前预热，180度，烤15分钟即可。
小贴士
1、用黄油煸炒会更香，喜欢口味浓些的，放番茄煸炒后可以加少许番茄酱。
2、喜欢有拉丝效果的可以使用马苏里拉奶酪。
食谱点评
焗饭制作简单又不失营养，多种蔬菜搭配肉类和奶酪，普通的食材换种烹饪方式就能吃出不同的口味，不仅增加宝宝的食欲，更保证了宝宝的全面营养，特别适合挑食的宝宝。
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作者授权：跳Di妈咪美食记忆 专家审核：苏蒂小骑
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