调节饮食 别让脑血管病“病从口入”

人们都知道“病从口入”的道理，其实不只是消化系统的疾病，脑血管病也是如此。

因此，对于脑血管疾病的患者来说，合理调整饮食将有助于疾病的控制，防止复发，提高患者的生存质量。

沈阳医学院附属第二医院神经外科主任孙冬弢建议，脑血管患者在饮食上可参照以下几种方式进行调节：

第一，低盐饮食。脑血管疾病的发生与患者的血压有密切关系。人食用钠盐过多，血液的黏稠度会相应增加，使血管收缩、血压升高，大大提高了脑卒中的复发几率，因此，对于脑血管病患者来说，每日钠盐摄入量控制在5克以下。

第二，饮食适量。脑血管病患者饮食量要根据个人体质差异、活动量大小、性别等具体情况而定。一般情况下，一日三餐以微饱即可，切忌暴饮暴食，尤其是晚餐，当人体进入睡眠状态后，代谢减慢，耗能较少，过多的热量会堆积到体内，加重脑血管病患者的代谢负担，所以晚餐更应“忍三分饥，吃七分饱”。

第三，低脂饮食。脑卒中患者有肥胖及高脂血症，应限制脂肪特别是动物脂肪的摄入。多食蔬菜、瓜果、海带类。

第四，高蛋白饮食。低脂饮食并不意味着脑血管患者不能吃高营养的食物，有些患者控制脂肪摄入量的同时，也限制的蛋白质的摄入量，其实这是不正确的。因为优质蛋白可以改善血管弹性，延缓血管硬化，并能促进钠盐的代谢。因此，高蛋白饮食可降低脑卒中复发率，达到有效预防的目的。

华商晨报 华商响网主任记者 张杨

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