紫色的诱惑。【糯香紫薯球】

原料：紫薯，白芝麻，糯米粉，清水，白糖

 

      1  紫薯蒸熟去外皮捣成泥，加适量糯米粉

      2  同时加适量的清水，和成软硬适中的紫薯面团

      3  用手搓成大小相等的紫薯球，在表面喷水利于白芝麻沾得牢固

      4  白芝麻装入容器中

 

     5  喷过水的紫薯球放入白芝麻里，摇晃紫薯球使其全身沾满白芝麻

     6  摇好的紫薯球抖落多余的白芝麻放入盘中

     7  油温小火烧制4-5成热

     8  放入紫薯球慢慢炸，待其漂浮起来即刻捞起控油，整个过程一定要小火防止芝麻焦糊

         可以加白糖一起食用，软糯香甜！