【葱香煎土豆】
1.葱白、葱绿分开切小段，土豆洗净不去皮，装到盘子里，撒少许盐上锅蒸熟，取出，用刀压扁；

2.锅中加油煎土豆，用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦；

3.锅中再加少许油，放入葱白大火爆香；

4.再加少许盐，放葱花，继续翻炒几下即可。