蝉衣包子

食材明细

蝉衣腐皮 适量
猪肉馅 适量
黄花鱼糜 适量

香菇 适量
葱姜 适量
韭菜 少许
鸡蛋 1个

盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
五香粉 适量
鸡精 适量
香油 适量

• 菜品口味：咸鲜
• 主要工艺：蒸
• 主要食材：
• 制作难度：简单
• 约需时间：十分钟

• 1
  
  
  准备材料
• 2
  
  
  将猪肉馅和处理好的黄花鱼糜加入生抽、料酒、五香粉、鸡精、香油腌渍入味
• 3
  
  
  加入一个鸡蛋，搅拌均匀

• 4
  
  
  料理机处理葱姜、香菇成末加入肉馅
• 5
  
  
  加适量盐搅拌均匀
• 6
  
  
  将蝉衣腐皮取出，切成大小合适的片状，用两层包馅

• 7
  
  
  嫩韭菜焯水后将蝉衣包的口儿系上
• 8
  
  
  放到蒸屉上蒸10分钟左右即可
• 9
  
  
  装盘