意大利生菜种植技术

意大利生菜这种生菜属莴苣的一种，我国传统的生菜其实也就是莴苣，相比大速生菜叶子要小一些，但味道上都差不多。这类生菜含莴苣素苦味会比较浓。

一、种植方式

之前种植过各种生菜，要论口感上，意大利生菜绝对算的上一流，这种生菜在外观上介于速生菜与结球生菜之间，属于半包心生菜，而且跟白菜也有相似之处。意大利生菜叶片比其他生菜都肥厚，而且更加脆嫩，吃起来非但没啥苦味还带有几分甜意，用来做沙拉或是汉堡配菜特别适合。

1.种植品种、播种时间、整地施肥

多采用简易大棚栽培

a.选择商品性好、抗病的 AUSAGRO“澳农种苗”或台农种苗公司精选的意大利生菜优良品种进行种植。

b.意大利生菜生长适宜温度为15～20℃，可一年四季栽培。

c.合理轮作，精细整地，播种前深翻翻犁地晒垡，亩施腐熟有机肥3000千克，复合肥 50 公斤。当植株长至 4～5 片真叶时定植，株行距20×20厘米。苗采用育苗基地提供的苗。

二、田间管理

1.水肥管理

定植时浇好定植水，以后一般7天左右浇水一次。一般在整个生长周期内应施追肥 2 次以上。第 1 次施肥于定植后 10天左右，每亩用尿素 10 公斤；第 2 次于定植 20 天后，每亩追施复合肥 30 公斤 。生长期需结合喷施叶面肥2～3 次，一般用 0.2%的磷酸二氢钾或 0.2%的尿素溶液喷洒。

2.摆盘（翻心，拨心）

幼苗定植 20天左右时，于晴天中午把生菜叶向外翻平下压、人工促其摆盘。

3.压药

可根据植株生长情况施用，一般一个生长周期打1-2次，1背桶加福星（2～5毫升）抑制徒长。

4.病虫害防治

a. 病害，意大利生菜主要病害有灰霉病、菌核病、霜霉病和病毒病等。灰霉病、菌核病可用扑海因、速克灵、农利灵、菌核净防治；霜霉病可用百菌清、瑞毒霉锰锌、克露、杀毒矾、银法利、烯酰吗啉防治；病毒病防治：苗期防治蚜虫、蓟马和飞虱传毒媒介。增施锌肥增强植株抗性。生菜病毒病的防治以预防为主，于发病前喷施 5％施特灵、抗病毒 1 号 、安剑盐酸吗啉胍等药剂防治。

b.虫害，意大利生菜主要害虫有斑潜蝇、蚜虫、蓟马、蜗牛、斜纹夜蛾和小菜蛾。斑潜蝇可用阿维菌素、虫螨光防治；蓟马可用菜喜、锐劲特防治；蚜虫可用阿克泰、吡虫啉、蚜虱毙防治；斜纹夜蛾、小菜蛾可选用除尽、卡死克、阿维菌素防治；蜗牛可用梅塔、诺普信防治。