话说山西醋

山西人，爱吃醋，家家屋里都有醋。村村镇镇会做醋，祖祖辈辈不离醋。

打仗败后硬缴枪，都不愿缴醋葫芦。火车过了娘子关，吃醋声音喊得欢。

虽说这话有夸张，山西确是醋故乡。公元前的479年，古晋阳城酿醋欢。

史料早都有记载，齐民要术醋法介。到了宋代的城乡，家家户户有醋缸。

人人都会把醋酿，个个都能当醋匠。传说过去在太行，各显身手做特酿。

将醋送进北京城，进贡皇帝得嘉奖。山西陈醋清代初，顺治年间就出名。

太原南端清徐县，气候温和水质优。土地肥沃物产盛，商品粮地很有名。

城外青山城内湖，荷花万朵柳千株。太汾风景少颜色，唯有清徐入画图。

有位名叫王来福，他是酿醋名师傅。大胆革新创经验，日晒夜露渡难关。

陈醋质量步登天，畅销晋阳美名传。驰名全国冒了尖，出口数国美誉添。

宁化府，壶关县，著名产地说不完。追求异性吃醋传，也和山西有关联。

山西醋是大家族，种类繁多耀眼球。老陈醋，名特醋，熏醋黄醋封缸醋。

高粱醋，玉米醋，小米醋、柿子醋，姜味醋、辣味醋，果醋蒜醋发酵醋。

老陈醋，最有名，一年时间才酿成。色泽黑紫滚清亮，拧开瓶盖浓郁香。

酸醇味厚诱食欲，越陈越香不发霉。山西陈醋吃起香，满足口感美名扬。