整片的干海带怎么泡发？很多人都不会泡发海带，不要直接泡水里。今天告诉大家一个好办法，先说几种大多数人使用的方法～
1、用醋泡或直接水煮
这种方法对一些比较薄的海带或海带丝有一点作用，但是口感还是脆的，整片的那种海带这样处理后不会变软。
2、泡发时加碱或小苏打
这样泡发海带会破坏海带里的营养成分，如果碱放多了或泡时间长了，海带就烂了，没法吃。

我一直用的泡发海带的方法就是海带不洗，干的状态直接放蒸锅里蒸，一般我就蒸十几分钟就可以了。然后把海带扔进蒸锅的水里，盖上盖子，泡发。

大约一小时左右海带就软了，一片干海带就变成一堆鲜海带了。用指甲掐一下觉得可以了就把海带洗干净，然后或拌或煮或炖就看自己喜欢了。
分享几种海带的做法，喜欢吃海带的小伙伴有时间做一些吧。
#海带# #美食# #美食美刻#