鲜香滑嫩，汤汁浓郁，教你做一道好吃的黄焖鸡！

鸡肉鲜美嫩滑，一口一口，停不下来！

来源丨 一膳斋 ID丨yishanzhai01

      中秋节快到了，这一天是一家团聚的日子。

      在南方人的餐桌上，鸡是必不可少的一道大菜，坊间有“无鸡不成宴”的说法。大家熟悉的做法有很多种，如白斩鸡，豉油鸡，烤鸡，煲鸡汤.......小丰最近品尝到一道很好吃的菜——黄焖鸡，肉质鲜美嫩滑，汤汁浓郁，拌饭吃，好吃到停不下来！

      今天给大家分享黄焖鸡的做法，提前教大家做这道美食，中秋家宴上，又可以多一道菜了。

黄焖鸡

食材

鸡腿/香菇/青红椒/洋葱/芹菜

小葱/生姜/蒜瓣/青蒜

红米椒/冰糖

做法

1，鸡腿剁成小块，静置一旁备用。

2,起锅倒油烧热，将红米椒粒、蒜瓣、洋葱依次放入锅中，炒香，将剁好的准备好的鸡腿放入锅中翻炒，炒出香味。

3，放入冰糖、倒入一碗料酒、撒入花椒、将小葱结放入锅中，盖上锅盖煮沸。

4、煮沸后揭锅，放入香菇片、放入青红椒，均匀翻煮，盖上锅盖煮两分钟.

5，两分钟后，揭开锅盖，倒入芹菜，均匀翻煮，再放点盐，基本上就完成了。

把汤汁浇在饭上，一口鸡肉一口饭，不要太美味！

视频来源：一膳斋