飲食養生：8種調味料的神奇養生功效(組圖)（6/8）

　　香椿：香椿被稱為「樹上蔬菜」，是香椿樹的嫩芽。它不僅營養豐富，而且具有較高的藥用價值。有研究表明，香椿中所含的維生素E和性激素物質，具有抗衰老和補陽滋陰作用，對不孕不育症有一定療效。
　　別看香椿味道特殊，它所揮發的氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附着在腸壁上而被排出體外。此外，它還是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿係統感染的良藥。香椿還含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，常吃可有助於增強機體免疫功能，潤滑肌膚，保健美容。須注意的是，香椿為發物，多食易誘使痼疾複發，故慢性疾病患者應少食或不食。

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