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2013.08.25
韭菜:韭菜食味甘溫,有補腎益陽、散血解毒、調和髒腑、暖胃、增進食欲、除濕理血等功效,尤其對陽虛人士有好處,可以緩解畏寒、怕冷、易倦、嗜睡、尿多、易腹瀉等症狀。 韭菜內含有較多的營養物質,尤其是纖維素、胡蘿卜素、維生素C等含量較高。由於其中含有大量的膳食纖維,可增加腸胃蠕動,保持大便暢通。韭菜中還含有具有揮發性的硫代丙烯,可增進食欲。此外,韭菜還有一定的藥用效果,其中的硫化物具有降血脂的作用,適用於治療心腦血管病等。
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