把你的“爱豆”吃掉可好？他们让3D打印秒变“美食艺术品”|创客故事

“今天做一个‘全智贤’，还是‘郭富城’呢？”

吱吱呀呀的一阵机器声后，一个黄橙橙的豆沙馅做的“明星”就呈现在眼前。高科技3D打印技术制作的各种女神男神范美食，惟妙惟肖，具有高度欣赏价值，简直叫人不忍下口。

当别人的朋友圈还在晒美食时，李景元已经突破了关于食物造型的各种天马行空的想象。

只要你能想得到，他都能帮你打出来。“让你对美食的一切想象成为可能。”这是杭州时印科技李景元创业项目的一句广告语。借助3D打印技术在食品制作领域的应用，他和他的创业小伙伴们获得了大量好评。

| 时印科技创始人李景元

这位1993年出生的上海小伙经常在朋友圈晒用3D技术打印出来的各种美食。在完成对女神男神们的各种遐想后，这些造型奇妙的高颜值美食，最后被李景元当做夜宵一个个吃掉，毫不留情，简直“一口吃掉一个‘女神’”。

饭桌上敲定的创业项目

2014年，浙江大学工业设计系大三学生李景元就以联合创始人的身份加入一家3D打印创业公司。在经历一系列创业初期难以避免的磕磕碰碰之后，李景元决定“单飞”，离开最初的公司。随后，他和两位有着相同创业梦想的浙大校友在一起，决定大显身手。

| 李景元（左二）和他的三个小伙伴（左三副总经理陈吉雨）

彼时，3D打印技术已经在航空航天、生物医疗等高端制造领域广泛应用，但国内市场局限性却较大。如何才能让看起来“高大上”的3D打印技术服务于普通老百姓，为大众消费者带来有效价值——这是李景元团队一直苦思冥想的问题。

2014年底，这三个小伙伴将3D打印技术拉下高阁的第一次尝试是做口红。细心的他们注意到——身边女孩子用的每一支口红，外观几乎都是一样的，“那我们能不能做一些有造型的、特别一点的口红呢？”时印科技的COO，浙大企业管理系研究生高帅想。当初他们团队考虑到口红的单价相对较高，就试着把3D打印技术带入美妆行业。“我们三个都是男士，对这行不了解。”高帅笑道，“最后效果不太好，就考虑做别的项目了。”

一次聚餐，当李景元和他的梦想合伙人再次探讨创业项目方向时，眼前饭桌上的美食让他们灵光一闪：既然有人用3D打印技术造别墅，有人用3D打印技术做衣服，何不将3D打印技术带到饭桌上，用来做食物呢？

三人一拍即合：衣食住行是人们的四大需求。既然创业的初衷是将3D打印技术民用化，那最合适的方向就是做食品了，而且这方面也有着极为广阔的应用前景。

一个国宾馆的高级厨师能制作的甜点种类和造型是有限的，但用3D打印技术制作甜点，却能做到款式花样几乎不重复，没有任何限制，将3D打印技术用于食品制作的生产效率和拓展空间完胜N个国家特级点心师。

月饼试水：供不应求

确定项目以后，他们开始测试项目的可行性。“浙大的省重点3D打印实验室成功打印过3D巧克力，所以这是可行的。”李景元团队做了许多市场调研，发现食品行业存在着三大问题：首先，产品大同小异，设计感不佳；其次，工厂模具制作成本高，无法满足中小批量产品订单的需求；再次，市场对个性化定制产品需求旺盛。就这样，3D食品打印机应运而生。

| 时印科技

2015年4月底，李景元、贺永、高帅三人注册了杭州时印科技有限公司。当时，杭州各大食品加工厂已经开始为中秋节准备月饼。7月，三个合伙人也试着打印了100盒印着浙江大学校徽样式的月饼，在浙大校园里摆摊售卖。

“一盒里面有4个小月饼，每盒39元，没想到10天就卖光了。”更让他们意外的是，这小小的月饼，居然出现在从不打广告的浙大官方微博上。中秋节前夕，没做任何产品推广的时印科技公司接到了40万元的月饼订单。阿里巴巴、宝马、银乐迪等杭州知名大公司也在他们的客户名单上。

在初获市场肯定后，这个年轻团队的思路更开放了，都是90后年轻人，最明显的性格特征就是做事喜欢打破常规。“为什么中秋的月饼一定是圆的呢？也可以有各种不同造型嘛。”于是，他们公司设计制作的月饼造型可谓五花八门——针对情侣，他们设计了戒指、钻石样式的月饼；为了照顾“单身狗”，他们设计了两只象形的月饼，取义“对象”。这些月饼一面市就受到了年轻人的追捧，刷爆了朋友圈，大家争相购买。

| 2016年7月中国3D打印节现场

“那时候我们六个人兵分三路，一路守着电话接订单，一路在工厂里看着机器，一路叠包装盒等着发货，连续熬了四个通宵。因为订单量实在太大，我们被迫提前半个月停止接单。”高帅回忆道。

要美食，也要高颜值

3D技术在月饼生产上的运用，让李景元团队看到了巨大的市场需求。于是，他们把公司所有利润投入到3D食品打印机的研发、升级中。“那时我们几个才毕业，也没什么钱。”高帅说，“我们真的是很穷很穷很穷，除了工人们的工资是按时发的，我们几个创始人整整一年没有拿过1分钱，全部都用来做产品研发了。”

李景元说：“我们没有融到资。一个大学生创业团队，没有什么实际作品，就没有人买账。即使是浙大的，也是这样，市场和投资人不会因此高看你一眼。”

靠着毕业前创业项目攒下的一点积蓄，他们挺过最艰难的产品研发期。2016年1月，他们公司的第一台3D打印机的样机终于“出生”了。“当时心里只有一个想法——我们终于可以开开心心回家过年去了。”同年5月，他们匆匆忙忙地推出了第一款正式的3D食品打印机。“过了不久，就有人主动过来找我们（投资）了。”

这第一款3D食品打印机面市四个月后，李景元的时印创客团队便收获了60万元营业额，很快也获得200万元的天使投资。

李景元团队不仅琢磨用科技“印”出色香味俱全的饕餮盛宴，更关注老年人和儿童的营养膳食。李景元表示，老年人咀嚼和消化功能较弱，营养丰富的凝胶状食材通过3D打印塑形就可以直接吞咽，无需咀嚼，也更易于吸收。而针对挑食的儿童，3D食品打印机可以制作一些深受儿童喜爱的卡通人物形象的饼干糕点，从而引起孩子的食欲，保证儿童的营养均衡。

此外，李景元团队推出的第二款3D食品打印机配备了强大的人机交互功能：用手机或平板电脑扫描机器上的二维码进行连接，在电子涂鸦版上即兴作画就能打印出设计的食物。对吃货们而言，这台3D打印机就是一支美味的“马良神笔”，真正实现了“画什么吃什么”。

  美食一定也要有高颜值，李景元团队笃信这一点，他们的下一个目标是让这台神奇的“美食打印机”进入千千万万老百姓的厨房里。    

撰稿：苏倩敏

编辑：赖金鑫  校读：项明祥  胡艺