唱衰实体花店不可取

                                     近日笔者从杭州一位朋友口中得知，开元路又一家花店关张了。开元路是杭州有名的花店一条街，这条长不足百米的街道最多时曾同时开有六七家花店。最近一两年，一些老字号花店陆续关张，如今只剩寥寥两三家花店还在维持。
　　经营模式落后、成本居高不下、新兴业态替代、网上购物冲击……诸多因素影响下，不仅仅是杭州，各地传统花店都普遍遭遇这类“寒冬”。对比几年前繁荣的“开店潮”，关店的氛围已在行业蔓延。
　　然而，就在行业纷纷唱衰实体，由线下奔赴线上寻求生机时，某线上知名花店逆势而行，不久前，在杭州陆续开出两家实体店，其出品的花卉礼盒少则三四百元，多则近千元，即使是如此高的价格，仍然有众多顾客追捧。
　　细查可见，近几年这类兴起于互联网的花店赚足了眼球，经营者大多非花卉从业人士，他们在互联网上完成了前期的宣传、融资，带着足够的底气从线上到线下，将“体验感”落地。位于北京三里屯的野兽派花店一楼卖花，二楼供应下午茶。而一次价格不菲的下午茶也经常被告知要等位。所售花卉都被赋予了人情味，变成了一个个温情脉脉的故事，吸引了无数粉丝一掷千金。另外，这类花店除了以鲜花为主题，不断拓展的衍生产品也使其经营变得多元化、盈利达到最大化，家居、香薰、珠宝、饰品……只要精准地抓住消费者的情感诉求，就能一步跨入“奢侈”级别，比常人多挣几倍甚至几十倍的钱。
　　可见，实体花店并非很多人所认为的已经衰亡，“互联网+”也并不是传统业态的唯一解药，在关店潮汹涌而至的风口开出的实体店，照样能经营得风生水起。
　　诚然，传统花店与互联网花店从起步之初就有着迥然相异的思路和运作模式，后者发源于网络，对产品的定位已经超出花卉本身，他们在社交平台上有着先天优势，其切入行业的角度、与顾客的互动程度等，使得很多传统花店只能望其项背。然而，传统花店也有其自身优势，他们大多踏实细致，经历了较长时间的发展，对花卉组合、包装、运输都有着丰富的经验，只是传统的小街铺、百货等经营场所已经日渐式微，消费群体已经转移到集餐饮、娱乐、购物、文艺、服务于一体的城市综合体。
　　随着互联网时代的来临，花卉实体店需要转型，但转型入口并非是线下转至线上这么简单，而是用户体验。当顾客走进花店，可以触摸鲜花，直观地辨别出它的色泽、气味、新鲜度，这种感受是线上所无法体验到的。事实上，无论是网店还是实体店，通过强化体验、互动、社交圈子、服务等理念来拓展资源，不管商业渠道如何变化，都是不能被轻易冲击的。实体店虽然遭遇寒冬，但价值仍不可磨灭。