味精是添加剂？华裔厨师不乐意了：要正名

原标题：中国餐馆综合征是歧视！华裔厨师联合抗议为味精正名

多年来，味精在西方一直被认为是中餐里不健康的一种添加剂。韦氏词典甚至还列入了一个“中国餐馆综合征”的词条，定义为：头晕、心悸等症状，让人不敢吃加了很多味精的中餐。

近日，据外媒报道，在日本食品制造商味之素的带领下，华裔共同发起活动: 重新定义“中国餐馆综合征”，要求韦氏词典更改其词条解释。

专家指出，已经多项研究证明了味精是安全的，味精的成分几乎在所有食物里都有，包括番茄、帕玛森芝士里都有，甚至母乳里也有。

韦氏词典发推特回应正在检查，会作出相应更改。

该活动也引起了网友的热议：

·我觉得你们该好好检查下字典，去除那些过时歧视的定义。有没有白人餐厅综合症？让人吃了发胖长痘痘的那种。

·想起我大学第一个室友说自己味精过敏，这样一来她就不用陪我去吃中餐了，但她一直在吃罐头汤。

·我觉得味精趋势让敏感的人头疼！食物不需要人工増味。

实际上，根据美国食药监局(FDA)说法，人类一直以来都在使用味精，多项研究已表明味精是安全的。