给张曼玉推荐一道干煸菜花
花椰菜也叫菜花。
最近看到张曼玉到北京定居的消息，最近也看到影星张曼玉一段话，感觉这才像是一个国际巨星，她说“美要加上滋味；加上开心；加上别的东西；才是人生的美满”。
同时最近我也做了一道干煸菜花，感觉一扫过去菜花很难入味的印象。菜花的味道充满了干煸的辣香，我一直在寻找能让菜花入味的方法，干煸的做法，很适合冬天，我想也一定适和大家口味。我一连高兴了好几天。
后来我感觉到，快乐也挺简单，满足了一个盼望很久的滋味，也就为生活也增添了滋味，这就可能是张曼玉所说的美要加上滋味吧！
那就把这道菜推荐给张曼玉吧，原来一道菜的滋味，可以转变为或者就是生活的滋味！！
人家张曼玉早就吃过干煸菜花了，但我们要感谢她给我们的提示:做菜也要不断的寻找新滋味，它不但解决了胃口的需要，它也为生活增添了滋味！
张曼玉说：“人不是一定要美的，而是要有意思，做人做事要有意思。”
生活的意思，就先从餐桌的口味变化开始吧！
不断变化春夏秋冬四季的口味，不要老是一种口味。过去只会一种菜花的炒法，吃遍一年四季，吃的人们胃口也僵化了，思想也僵化了。
你看，走在大街上的人们，都跟吃了火药一样，因为一点小事，就动不动把人就给杀了。我们现在可以看看，杀人的；自杀的；抑郁的，前些日子还看到全国轻度以上的精神病患者达一个亿。
我们老说，时代变了，好像自已挺明白，连时代的变化这大的事，都知道。但他不知道时代的变化，首先要看你的炒菜口味变化了没有。过去我们炒菜花，只需要一种春天的炒法就可以了，因为我们那时还没有蔬菜大棚，菜花只有春天有，只会一种炒法就够了。但是大棚蔬菜已悄悄影响我们的生活了，菜花一年四季都有了，我们如果还没有意识到时代的变化，已经就是落伍了，生活的滋味，生活的意思也就无从谈起了！
闲着没事干，就回家学学炒菜吧，一种菜我们要是学会春夏秋冬四种口味，超市中有那么多的菜，我们可以学一辈子啊，那有空去上街吵架啊。
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干煸菜花
主料：菜花
辅料：蒜片；五花肉；青红尖椒；青蒜
调料：糖；盐；生抽；料酒；鸡精；豆豉；郫县豆瓣酱
许多女士都爱吃菜花，只不过到了冬天就不要用夏天的炒法做菜花了，我们的生活，要多彩一点!
干煸菜花就是一道适合冬天的吃法，做起来也没有多大的难度。只需做到三个一分钟。具体如下：
1.本菜配料如下：蒜片；五花肉；青红尖椒；青蒜
2.锅中放油，小火将五花肉煸香，并将青红椒放入炒至8成熟，一起盛出备用
3.干煸火候的第一个“一分钟”：煸黄1分钟。目的：将菜花中的水份煸干！
锅中放油，倒入菜花，中小火反复煸炒1分钟至菜花表面微黄。根据自家火力适当掌握煸炒时间，以菜花表面微黄为准。然后盛出菜花备用。
4.干煸火候的第二个“一分钟”：盖盖焖1分钟 目的：将菜花焖熟！
锅中放油，煸香蒜片；豆豉；郫县豆瓣酱，烹入料酒，放入菜花后，加入盐；糖；鸡精；生抽，进行调味。补充少量清水，然后加盖中小火闷烧1分钟。
5.干煸火候的第三个“一分钟”：收汁1分钟 目的：锅中无汤汁！
焖烧之后，放入提前炒好的配料和青蒜，将锅中的汤汁收尽即可
做好干煸就在三个一分钟，其实不难
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