春末夏初祛湿降火 教你7款美味祛湿汤

春末夏初是一个善变的季节，经常是白天万里晴空，温暖舒适而早晚却寒气袭人，这就是通常所说的“倒春寒”。而倒春寒发生的时节也是春季湿气最重的时节，那我们应该怎么清热祛湿呢？小编教你七款清热祛湿汤品，让你在这个季节像花儿一样美丽绽放。

推荐一：霸王花煲猪展汤

材料：霸王花2两，猪展肉12两，，蜜枣4个，盐少许，清水10碗。

做法：

1、猪展肉原块洗净，霸王花浸软洗净，蜜枣去核。

2、把蜜枣和霸王花同放企身瓦煲内，加清水，旺火烧滚，下猪展肉滚约二十分钟，改中火煲约半小时，以文火煲至汤水余下四至五碗左右，以盐调味。

功效：清热除痰、止咳。

推荐二：淮山茯苓溪黄草汤

材料：淮山（干品）10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰（猪横月利）300克，清水适量。

做法：

淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。

功效：清热利湿、退黄祛湿、凉血散瘀。

推荐三：祛湿美白汤

材料：冬瓜1/2斤，薏仁1/2杯，龙骨4块，枸杞1大匙，姜片2片

做法：

1、龙骨洗净备用。

2、将500cc的水注入锅中煮开，放入姜片及洗净的龙骨以温火煮2~3分钟，去血水及油，取出龙骨用冷水沖洗干净。

3、薏仁洗净用水浸泡1小时，枸杞洗净用水泡20分钟备用。

4、冬瓜带皮洗净，切小块备用。

5、将1000cc的水注入锅中煮开，放入所有材料，大火煮沸后转小火，续煮1小时熄火，焖10分钟即可食。

功效：美白养颜、祛湿清火。

推荐四：消暑去湿汤

材料：去湿材料汤包1包，冬瓜500克，姜，猪骨1盒，盐

做法：

1、冬瓜洗干净留皮切块 姜切片（3-4片） 去湿汤料洗干净晾干备用。

2、所有材料加入瓦煲内加水大火煮开后改中小火熬2个小时左右加盐调味即可。

功效：消暑祛湿、清热解毒

推荐五：袪湿猪骨汤

材料：康仁堂土伏苓袪湿汤料半包，猪骨1斤，盐适量

做法：

1、猪骨洗净斩件焯水；土伏苓袪湿汤料洗净。

2、将所有原料放入电砂煲中，加入适量清水煲2小时，再加入适量盐调味即可。

功效：生津消暑、清热利水。

推荐六：和中化湿汤

材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。

做法：

1、木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中。

2、加净水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。

功效：祛除湿热，养脾健胃

推荐七：赤小豆粉葛鲮鱼汤

材料：赤小豆100克、粉葛750克、陈皮1/4个、鲮鱼400克、生姜3片。

做法：

1、赤小豆、陈皮分别洗净，陈皮去瓤。

2、粉葛削皮洗净，切块，鲮鱼宰洗净，去脏杂，慢火煎至微黄，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。

功效：清热下火、祛湿润燥。