嗑“瓜子”，这样吃才最健康，别让无知毁了你的健康
朋友聚会，其乐融融，大家三五成群，坐在一块嗑着瓜子聊着天，瓜子是亲朋聚会上不可缺少的小零食。但是很多人一嗑上就没有头。一两斤分分钟就可以结束战斗。关于瓜子怎么吃？吃多少？适不适合吃？我想还有很多人都不是很清楚。今天咱就来聊聊嗑瓜子的问题。过年嗑“瓜子”，这样吃才最健康，别让无知毁了你的健康
瓜子虽好，有量才是王道
按照中国膳食指南中的推荐标准，大豆及坚果类食品每天吃50克左右为宜。瓜子作为一种坚果类食品，具有丰富的营养价值。瓜子中含有丰富的维生素，特别是维生素E；瓜子中所含的铁、锌、钾、镁等微量元素具有预防贫血等疾病的作用。瓜子中的脂肪主要为不饱和脂肪酸，有益于保护心血管健康。
葵花子与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素，可增强消化能力。中医认为，葵花子性平味甘，有补虚损、化痰定喘、平肝祛风等功效；南瓜子性平味甘，含有丰富的锌，同时还含有男性激素，有助于初期前列腺肥大的治疗。
食用过多有危害
瓜子属于高脂肪、高蛋白食物，如果吃过多瓜子，容易影响正常的进食。进食太多瓜子相当于摄入较多的热量，长期过量进食可能引起体重增长、肥胖等问题。嗑瓜子会耗费唾液，影响口腔健康。大量嗑瓜子还可能伤到口腔黏膜、舌头黏膜，引起舌尖部肿痛、红肿、血疱等。
瓜子最好选原味
推荐大家吃原味瓜子，五香、冰糖、奶油、绿茶等多味瓜子是加入香料、食盐、糖精、人工色素等制作而成，不利于健康，原味瓜子添加剂少，也不容易上火。
吃瓜子的同时，可配合喝一些绿茶、菊花茶，既能缓解口干上火，又能减少瓜子的摄入量。
吃瓜子最好用手剥壳。用手剥壳既卫生，又能减少口中津液的流失，还能减少对牙齿的磨损，避免出现“瓜子牙”。
国家二级公共营养师王思露
本文系原创，商业转载请告知本人
新浪微博@营养师-思露
QQ/微信：913711368
联系客服
