为保障广大师生的饮食安全，进一步提高学校食品安全保障能力和水平，2018年5月23日上午，由学校校长刘德华带队，后勤副校长罗丹、总务主任黄建国、总务专干（食堂专管员）唐登之、食堂负责人等参与，对学校食堂安全卫生进行了突击检查，刘校长带领检查人员深入餐厅、厨房、面包房、库房（粮油库、调味仓库等）、水果专卖区，对食堂用水用电、安全通道、环境卫生、食品卫生、消防消毒等情况进行了全面、细致地检查。检查组成员每到一处都认真察看，听取食堂负责人的详细介绍。
此次突击检查对食堂“人员状况”、“设施安全”、“环境卫生”、“食品状况”等情况刘校长给予一定肯定，食堂工作整体能达到要求，但部分细节把握没有到位，重视程度还有待提高，卫生安全意识还有待加强。对这次突击检查中发现的问题，刘校长指示，不得找借口，不能避重就轻，要严格按照食品安全的要求，不折不扣立即进行整改，这周整改到位，下周学校组织复查，不得再出现同类问题。
食堂负责人当场表示：十分感谢学校领导的督促与鼓励，一定按照学校要求进行整改，今后更要提高对食堂管理工作的重要性的认识，不放松任何一个进货渠道，不轻视任何一个操作过程，不疏漏任何一个细节，严防病从口入，确保师生饮食卫生安全。
学校领导一直以来都非常重视食堂工作，这次检查只是食堂管理工作的一部分，学校将继续开展餐饮食品安全监督的现场督导工作及宣教活动，并进一步加大监督力度，将食堂工作作为学校常规工作来抓，要求食堂管理人员严格自律，加强管理，建立食品卫生长效管理机制，从根本上提高学校食堂食品卫生安全水平。
通讯员：黄建国
编审：罗丹
编辑：彭娟
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