今日音乐分享《城南旧事》之《送别》
晴午出游三月里 春风安坐二凉亭
杨家上品初入市 玉芽一杯说边城
——《题靖州明前茶》藤龙
文/藤龙
去年三月份在靖州,一个周末偶然想起到二凉亭茶厂参观。那时骑着电动车没事到处跑,遇见新鲜事物就去一探究竟,而这湘黔交界处的边城于我而言,新鲜事还真不少,竟然感觉日子过得很开心。
这小县城头一个好就是——几分钟时间就可以去到风景深处,让你呼吸到新鲜空气,看见最原生态的民族风情;或者去到某一家场院,安静的人,安静的物,安静的小动物。
大城市就不一样了,城市越长越大,但时常你却总感觉无处可去,无人可见,这感觉真的甚是奇怪。我在茶厂门前打住。负责人杨总朴实而热情的迎了出来——后来才知道他就是在靖州当兵才留下来的——带着我到茶山四处走走,从采摘、晾晒、拣选、炒制、分装一一了解。
然后,在接待室就着他最高级的“明前毛尖”,有一搭没一搭的聊着,一个下午,充做销售处、接待室的房间里一直氤氲着淡淡的清香。一个重庆人在靖州服役,最后留在这里成家立业,部分的也说明了靖州的好吧。
茶的好,决定于质地和品相。如果二者得兼,当然是上品,退而求其次,肯定还是质地重要,品相就只能往后排了。但是,现实往往爱跟我们开玩笑,无论消费者,还是商家,都更把品相当成头等大事。
曾有令人惊悚的观点“喝茶等于喝农药”,说的就是一些茶商追求品相而大量喷洒农药,造成残留严重超标。这让我想起家属交代的某些不成文的买菜的原则,“有虫眼的好于“区区光光”的”(衡阳土话:外观整饬,没有烂叶)。
显然,小本经营的二凉亭茶场也不具备大施药水的必要。他们的茶论品相,还不能冠以“特级、上佳”之类词语。但是,我还是从一个经营者的品性信任了他的产品。
商品社会,消费时代,但凡一件好东西,就要开发,推广,从小作坊到大公司,再到集团化,随之以后,有些东西也就不再是那个东西了。回想一下,被这潮流炒红而后衰亡的好东西已经不在少数了。
我对喝茶,算不上嗜好,更谈不上讲究。我只是想,好东西能不能与这个时代一起前进,而不是一边美其名曰发展它,一边肆无忌惮消灭它。
那天,我写了两句话送给二凉亭茶场杨老板:无所待,有不为。
想着你也不必做得太大,而品相就这样也行;想着明年清明前,还要他寄几斤好茶,借以回味曾经客居一年的靖州。这个应该还是可以期待的。
精致朴素的小包装
以及由此晕开的茶水
传递着茶人的心境
也令人感受到一杯茶的美好
遇见这样的绿
不由你不心生欢喜
在茶厂,它们
是普通的存在
在品茗人的眼里
它们是不可多得的上品
丽日蓝天,和风习习
采茶的女人可以获得
以斤论价的报酬
单芽毛尖,茶人们凭人工亲手
采摘、拣选、炒制
才有一根根玉芽
在茶具中上下浮沉
老旧的簸箕里
一片静谧的绿
古靖州圉于群山环抱,
属苗侗族人生养之地。
民风淳朴,厚道良善;
而产于此地的明前茶,清新淡雅
属于茶味相对比较淡一些的绿茶品种。
温润安神,和暖养心,诚不欺我!
阳光照耀下的茶树
慢慢吸收水份,随着重量的变化
茶叶在杯中上下升腾下落
仿佛有那么一点禅意
中国人所说的“禅茶一味”,很玄妙
边城靖州,深处五岭支脉,云山雾罩
世人多不知其景美,亦不知其物丰,
更不知其邑人朴质
也因其深远,而少了一些玷污,
自是别具一番超凡出尘之妙
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