『华秘.慢性胃炎』风干鸡祛风散寒

[功能主治]健脾和胃。适于食欲不振、恶心反胃、慢性腹泻、乏力等脾胃虚寒患者食用。

[处方组成]母鸡l只(约1．5千克)，丁香2克，白芷3 克，葱、姜、盐、料酒各适量。

[辨证加减]

[疗程疗效]

[处方来源]偏方大全

[处方备注][制用法] 将鸡开膛去掉内脏杂物，用盐粉将鸡内外抹匀。把丁香、白芷、葱节、姜片塞入鸡膛内，再把料酒撒在鸡身 上，放人盆中。次日将鸡挂在通风地方晾两天，然后用冷水洗 净，把膛内的丁香等拣去不要。把鸡放在盆里，下葱姜、料酒隔 水蒸烂为止。同时拣去葱、姜，趁热拆去鸡骨，把净肉放入蒸盆的汤里浸泡，存入冰箱。吃时皮朝上切块即可。