3.肥羊肉汤 组成:肥羊肉50克。 用法:肥羊肉洗净,切小块,开水浸泡1小时,去浮沫,加葱、姜、黄酒,急火煮开2分钟,改文火煨1小时,分次食用。 功效:补益心脾。 主治:老年痴呆症,属心脾两虚型,思虑过度,纳差心悸,气短少言者。 4.泥鳅炖豆腐 组成:泥鳅50克,豆腐200克。 用法:泥鳅活杀,去内脏,洗净,切成小段,置碗中,加豆腐、黄酒、葱、姜,隔水清炖30分钟,分次食用。 功效:补心益气,健脾。 主治:老年痴呆,属心脾两虚型,思虑过度,纳差心悸,气短少言,周身乏力者。 (点击图片查看2月18日养生堂 彭丹涛 谁偷走了你的记忆(1)老年痴呆) 5.银耳瘦肉米粥 组成:银耳20克,瘦肉50克,粳米50克。 用法:银耳洗净备用,猪瘦肉洗净,切成丝状。银耳、肉丝同置锅中,加清水500毫升,加粳米,急火煮开3分钟,改文火煮煎30分钟,成粥,趁热食用。 功效:滋阴补虚。 主治:老年痴呆,属肾精亏虚型,足下热痛,耳鸣耳聋,腰膝酸软盗汗者。 6.杞子炒肉丝 组成:杞子20克,猪瘦肉50克。 用法:杞子洗净备用,猪瘦肉洗净,切成丝状。起油锅,杞子、肉丝同炒,加黄酒。食盐、味精,调味后即可食用。 功效:滋阴益肾。 主治:老年痴呆,属肾精亏虚型,耳聋耳鸣,五心烦热、腰膝酸软者。 7.山药炖乳鸽 组成:山药20克,杞子20克,乳鸽1只。 用法:山药洗净,切成片,杞子洗净,乳鸽活杀,去毛去内脏,切成小块。山药、杞子、乳鸽同置锅中,加黄酒、葱、姜,隔水清炖30分钟,分次食用。 功效:补肾益精。 主治:老年痴呆,属肾精亏虚型,足下热痛,耳鸣耳聋、头晕乏力,盗汗,口干者 8.松子仁米粥 组成:松子仁20克,粳米50克。 用法:松子去壳留仁,置锅中,加清水500毫升,加粳米,急火煮开3分钟,改文火煮煎30分钟,成粥,趁热食用。 功效:滋补肝肾。 主治:老年痴呆,属肾精亏虚型,足底发热,耳鸣耳聋,盗汗口苦者。 9.山药羊肉羹 组成:山药30克,羊肉50克。 用法:山药洗净,切成丝状,羊肉洗净,切成丝状,开水浸泡1小时,去浮沫,捞起。山药、羊肉同置锅中,加清水200毫升,急火煮开3分钟,去浮沫,加黄酒、葱、姜、食盐,改文火煮煎20分钟,加蒜粉,调味成羹,分次食用。 功效:滋补肝肾。 主治:老年痴呆,属肾精亏虚型,耳聋耳鸣,腰膝乏力,头晕盗汗者。 |
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