香菜的营养价值

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香菜的营养价值-香菜的功效与作用-吃香菜有什么好处

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香菜的营养价值-香菜的功效与作用-吃香菜有什么好处

香菜的功效:健胃和中、祛风解毒、通经活血

食物搭配

香菜+牛肉:补脾健胃、通便消积

牛肉，性平味甘，有补脾胃、强筋骨的作用。与香菜同食可补脾健胃、消除水肿、通大小肠积气，适用于消化不良、食欲不振、食积腹胀等症状。

香菜+鳝鱼:促进消化吸收

鳝鱼的营养价值很高，含有维生素B1、维生素82、尼克酸及人体所需的多种氨基酸等。同香菜搭配食用能刺激胃肠蠕动，促进营养物质消化吸收。

香菜+狗肉:补益脾胃、改善体虚

狗肉可用于缓解虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等；香菜有健胃消食的作用。二者搭配有补益脾胃、改善体虚的作用，多用于病后调补。

香菜+腐竹:解热、镇静

香菜有健胃、祛风解毒、通大肠、利尿之功效，能缓解感冒症状，还能促进血液循环；腐竹含有丰富的B族维生素。故二者同食有解热、镇静之功效。

香菜+鳖肉:增强造血功能

鳖肉含有易于吸收的铁，还含有天然形态的对铁吸收有重要作用的维生素B12、叶酸、维生素B6等。鳖肉同香菜食用，可以改善人体的造血功能。

香菜+黄瓜:破坏维生素C

香菜中含有丰富的维生素C；黄瓜中含有维生素C分解酶。所以香菜和黄瓜同时食用时香菜中的维生素c会被破坏，失去原有的营养价值。

人群宜忌

流行性感冒患者及食欲不振、胃呆腹胀患者因热毒壅盛而非风寒外来所致的疹出不透者慢性皮肤病患者

选购宜忌

购买香菜时，宜选择颜色碧绿、具有浓郁香味、菜叶没有腐烂的。

发黄的香菜中有毒素，不宜选购。