治痢疾
红菱角晒干研末,空腹服10克,红痢用白酒送下,白痢用米汤送下。
治赘疣(青年性扁平疣,多发性寻常疣)
鲜菱蒂(萎柄),搽擦患处,一日数次。
菱角大米粥
大米100克,水1升,煮至半熟时加入菱角粉30-60克,再加适量红糖调味。可健脾益胃、补气。适于慢性泄泻,营养不良,年老体弱等。
菱角的其他食疗方
菱角粉50克,白糖适量,水煎成糊状食用。可清暑解热。阵烦止渴,益气健脾,解酒毒。
用菱角肉和莲子、山药、芡实、藕、百合等煮食或磨粉蒸食,可治慢性肠炎等症。
菱角500克,黄芪15克,煮烂吃,有补肾作用,可治遗精和尿频等。
菱角与牛肉共煮,对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有食疗作用。
萎角200克、红枣10克和花生30克,加适量红糖做成“大补汤”,助消化、调脾胃、益气养血,体虚老人、脾胃虚寒和贫血者具食疗作用。
许多人吃生菱角时,用嘴啃未经消毒的皮,很易感染姜片虫病。因菱角生长在水中,易受姜片虫的侵染。姜片虫在显微镜下观察极似切下的姜片,寄生于小肠内,导致营养不良、消瘦和贫血等,对小儿危害更大。预防感染姜片虫的方法是,不要用嘴啃菱壳,生菱角食用前用高锰酸钾溶液充分浸泡,用清水洗刷干净。煮熟食用也可以防止感染姜片虫。
菱角性寒、滑,多食损阳助湿,所以食用要适量,凡脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜食用菱角。
注意:猪肉和菱角不可一起吃,否则会引起腹痛。
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