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2019.01.04
喜欢吃半熟:水沸腾后再煮约五分钟左右。
喜欢吃全熟:水沸腾后再煮约十分钟左右。
另外,为避免蛋壳破裂,可在煮蛋前先在水中加少许盐和醋。
煮好后的蛋,立刻移到冷水中,如此可使蛋白与蛋壳分开,且使蛋壳容易剥除。
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