茵陈粥
原料:茵陈30~60克粳米50~100克白糖适量
制法:先将茵陈洗净、煎汁、去渣,入粳米后加水适量煮粥。待粥欲熟时,加入白糖适量,稍煮一二沸即可。
用法:每日2~3次,7~10天为一疗程。
功效:清利湿热、退黄疸,用于急性传染性黄疸型肝炎。
栀子粥
原料:栀子仁3~5克粳米50~100克
制法:将栀子仁碾成细末,同时煮粳米为稀粥。待粥将成时,调入栀子末稍煮即成。
用法:每日2次,2~3天为一疗程。
功效:清热泻火,适用于黄疸型肝炎、胆囊炎以及目赤肿痛、急性结膜炎等。
宜忌:不宜久服多食,平素大便泄泻的人忌用。
佛手柑饮
原料:佛手柑15克白糖适量
制法:佛手柑、白糖泡茶,或将佛手柑与粳米煮粥,常食效果相同。
用法:每日服数次。
功效:醒脾开胃、疏肝理气,适用于黄疸肝炎肝胃气滞之脘胁胀痛者。
宜忌:阴虚五心烦热者不宜食用。
蒲公英粥
原料:蒲公英40~60克(鲜品60~90克)粳米50~100克
制法:取干蒲公英或鲜蒲公英(带根)洗净、切碎、煎取药汁、去渣,入粳米同煮为稀粥,以稀薄为好。
用法:每日2~3次,稍温服,3~5天为一疗程。
功效:清热解毒、消肿散结,适用于肝炎、胆囊炎及急性乳腺炎、急性扁桃体炎、尿路感染、急性结膜炎等。
山药桂圆炖甲鱼
原料:山药30克桂圆肉20克甲鱼1只(约重500克)
制法:先将甲鱼宰杀,洗净去内脏,连甲带肉加适量水,与山药片、桂圆肉清炖,至炖熟。
用法:食用时,吃肉喝汤。
功效:滋阴潜阳、散结消、补阴虚、清血热,适用于肝硬化、慢性肝炎、肝脾肿大患者。
茯苓粥
原料:茯苓粉30克粳米100克红枣20枚
制法:先将红枣文火煮烂,连汤放入粳米粥内,加茯苓粉再煮沸即成。
用法:每日服2次,可酌加红糖。
功效:健脾补中、利水渗湿、安神养心,适用于慢性肝炎脾胃虚弱、腹泻、烦躁失眠等症。
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