今日素食菜谱：香菇枸杞烧萝卜！

原料

干香菇4-5朵、白萝卜300克、枸杞约15粒。

调料

香菇素蚝油1/2大勺、酱油1大勺、白糖1/2小勺、盐适量、香菜末1大勺、五香粉适量。

做法

1

香菇用水泡发洗净。

2

将白萝卜洗净后切成约1厘米见方的块，香菇切片。

3

炒锅烧热倒油，油热后放入香菇和五香粉炒出香味。

4

放入萝卜块翻炒一会，加酱油继续炒约半分钟。

5

加入约1/2小碗清水。

6

在放入枸杞，用小火炖至萝卜软烂，剩下少许汤汁。

7

然后加入香菇素蚝油、糖、盐炒匀后大火收汁。

8

起锅前加入香菜末和蘑菇粉调味即可。

小贴士

1、萝卜皮营养丰富最好不要丢弃。

2、如果用素高汤烧制这道菜味道会更加浓郁。

一粥一饭，当思来之不易；

一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。

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