这道小吃，口感清香！制作简单！

主料  香椿

辅料  面粉 淀粉 盐 面包糠 植物油

制作步骤

①

香椿经清水洗净

②

洗净后的香椿入沸水焯至变绿立即捞出

③

香椿滤水后装入容器中

撒适量盐拌匀后腌制 10 分钟

④

适量面粉、少量淀粉倒入容器中

边加净水边搅拌

⑤

直至面糊成浓稠状态

筷子捞起不立即消失

⑥

腌制好的香椿先放入碗中裹满面糊

再放入盘中蘸匀面包糠

⑦

热锅后倒入大量植物油

大火加热至 5 成

⑧

香椿放入油中炸至金黄捞出

⑨

沥油装盘

⑩

稍凉即食

香脆可口

一粥一饭，当思来之不易；

一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。

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