雨木“翻了翻冰箱,已经攒了好久的猪皮,可以做皮冻了。用来下酒也不错哦!自己做的皮冻,虽说口感不如买的,但那是真材实料的。不用担心加了胶什么的,健康最重要,口味就放在其次吧!”
食材明细
猪皮适量
姜适量
盐适量
原味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度
皮冻的做法步骤
1
猪皮稍煮开一会儿。
2
取出冲冷水,再刮去肥肉部分,清理干净残留猪毛。
3
切成小条。
4
重新换一锅水,约猪皮的5倍,加入处理好的猪皮,姜片,盐。
5
煮沸后,转小火,煮约2小时。
6
倒入容器,放入冰箱冷藏,结冻后切块,蘸蒜酱吃。
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。