高端私房粤菜,馥筵酒家〈 2596〉

馥筵酒家,厦门很适合高端宴请的一家精品粤菜，位于奥永广场，复古低调奢华的环境，满满的高级感，菜品主要以粤菜理念为主，道道都是硬菜！地道私房粤菜餐厅，粤菜厨师是地地道道的广东人，有着二十几年的粵菜经验。馥筵始终相信食材才是王道，坚持寻找更好的食材，如江苏无锡的荠菜；广东师傅手工打的鲮鱼丸；龙岩山地的土鸡；云南山林熏出的腊肉等等。正印证了那句老话：好菜品，材是主,烹为辅。整个餐厅风格匠心独运，时尚古美的新中式轻奢风格，优雅古典，低调轻奢。走进其中，更感觉在游览一间充满设计美感的艺术馆。环境是馥筵的形，那菜品就是馥筵的神，精华所在。石锅焖煮的鲜嫩手工黑豆腐、虾籽豆腐烩龙虾、熟醉罗氏虾、皮脆肉香的玻璃乳鸽、栗子鹅肝、细腻黑松露酱莲子！

..潮汕清酒浸香螺..

..葱油双冬煨海味..

..醋椒东星斑..

..大漠烤羊排..

..海底奇珍汤..

..黑金蒜河豚烧老鱼唇..

..黑松露海胆拌三文鱼..

..红菇鱼汤老豆腐..

..琥珀河塘小炒..

..坚果绣球菌沙律..

..榴莲春卷..

..罗勒羊肚菌煎鸡球..

..山药汁浸蚌仔..

..上汤普宁腐竹豌豆苗..

..生拆蟹肉煎鱼翅..

..生拆鱼头松茸花胶羹..

..石锅滑珍珠烩鱼唇..

..松露汁烩龙筋..

..酸汤膏蟹面疙瘩..

..酸汤燕麦小花胶..

..鲜花椒河鳗啫鲍鱼..

..鲜香茅焗大明虾..

..野生牛大力瑶柱炖沙虫..

..有机脆瓜爆响螺..