养心护肺——党参米糊
党参米糊的制作材料:
主料:党参200克,枣(干)250克,糯米75克
调料:白砂糖10克
党参米糊的做法:
1.党参、红枣、糯米洗净;
2.将党参放入纱布袋中;
3.党参和红枣放入锅内,加水适量,浸泡30分钟以小火煎煮30分钟;
4.捞去党参,留下红枣及汤,加入糖煎熬成黏汁;
5.糯米加水适量,隔水蒸熟;
6.糯米饭倒扣在大盘中,将红枣嵌在饭上,最后将参枣汤淋在枣饭上即可。
党参米糊的制作要诀:
此粥以秋冬季节服用为佳,凡属阴虚火旺体质及身体健壮者不宜服用。
健康提示:
1.补脾和胃;
2.红枣性温味甘,补脾和胃、益气生津;
3.党参性平味甘,能补中、益气、生津;
4.糯米性温味甘,有补中益气之功效;
5.红枣含有葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素C、核黄素、胡萝卜素等;
6.党参能促进血液凝固,降血压,增强抵抗力。
食物相克
党参:不宜与藜芦同用。
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