豆腐食谱大全35

681. 鸡血豆腐汤的做法

配　　料:
鸡血150克，嫩豆腐250克，香油10克，葱花8克，酱油5克，味精1克。

/caipudaquan/chanfu/2009-04-29/3210.html - 2009-07-06 - 产妇

682. 蟹肉烧豆腐的做法

原料：
蟹肉100克，豆腐150克，淀粉5克，植物油10克，葱、姜各2.5克，料酒2.5克，盐5克，酱油10克

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683. 红烧豆腐丸子的做法

配　　料:
豆腐250克、肉末50克、海米15克、海带丝200克、瘦五花猪肉250克、酱油50克、精盐、味精、淀粉、葱、姜、花生油各适量

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684. 草鱼豆腐的做法

配　　料:
草鱼一条(约500克)，豆腐两块(约250克)，调配料各适量。

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685. 骨汤烩酿豆腐的做法

配　　料:
油豆腐、虾仁、鸡茸、骨头汤、小油菜等。

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686. 减肥去脂:豆腐白果栗子汤的做法

原料：
豆腐 2块 白果 38克 栗子肉 225克 冬菇（浸软） 6朵 瘦肉 150克 姜 2片 盐 适量

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687. 清热利水- 海带炖豆腐的做法

原 料：
豆腐 200 克，海带 50 克，虾子 10 克，葱、姜末 5 克，精盐 2 克，清汤 400 克，花生油 30 克

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688. 补肝益气－猪肝豆腐包的做法

主料：
猪肝、猪肉、核桃仁、松子、木耳、海米、猪肉、扇贝、豆腐、苍术

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689. 鳕鱼豆腐锅的做法

配　　料:
鳕鱼300克、豆腐1块、甜不竦2片、西兰花1小棵、甜豆5片、海带结110克、鱼板5片、鸡蛋1个、青葱1根
盐2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少许

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690. 砂锅鱼头豆腐的做法

原料：
净鲢鱼头半片（重约150克）。 嫩豆腐250克、水发香菇25克，熟笋片75克，绍酒25克、姜末5克、酱油35克、嫩青蒜25克、白糖15克，豆瓣酱15克、味精3.5克、熟猪油250克、上汤250克。

/caipudaquan/huoguodiliao/2009-04-29/3839.html - 2009-06-23 - 火锅底料

691. 三鲜豆腐火锅的做法

配　　料:
嫩豆腐1250克，黑鱼500克，海米25克，夹心猪头250克，水发香菇50克，冬笋150克，塔菜心250克。调料选用：黄酒25克，精盐10克，味精5克，葱姜末30克，猪油50克，肉汤1250克。

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692. 七彩豆腐煲的做法

配　　料:
豆腐、豌豆、甜玉米粒、胡萝卜、姜
盐、味精、胡椒粉、香油、淀粉、高汤

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693. 鸡肉豆腐的做法

主料：
豆腐4件，鸡肉150克，上等淡口咸鱼肉50克。
辅料：
色拉油2大匙，湿淀粉1大匙，绍酒、精盐、白糖、胡椒粉、芝麻油、味精、葱花各少许。

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694. 凤尾豆腐的做法

主料：
虾6只，豆腐3块，虾仁75克，淀粉少许。
辅料：
葱花1大匙，精盐1/4小匙，绍酒1/4小匙，高汤1/2杯；
A：精盐1/4小匙，玉米粉1/2小匙，胡椒粉1/4小匙；
B：淀粉2大匙，水2大匙。

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695. 虾仁鲜豆腐的做法

主料：
嫩豆腐1盒，鲜虾仁200克，小蚕豆1/3杯。
辅料：
葱花1大匙，姜末1小匙，色拉油4大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，淀粉1大匙，冷开水1大匙，芝麻油1小匙。
A：精盐1/4小匙，淀粉1小匙，绍

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696. 四色豆腐的做法

主料：
油豆腐200克，笋1支，胡萝卜1/4条，小黄瓜1条，湿木耳2朵。
辅料：
酱油1大匙，精盐2/3小匙，白糖2小匙，胡椒粉1/4小匙，黑醋1小匙，葱5段，色拉油3大匙，淀粉1小匙加1大匙调匀。

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697. 豆腐清汤的做法

用料
豆腐一块，青菜少许，肉丝100克，粉丝1把。
调料
a.姜丝1匙，香油1中匙
b.味精、糖各1中匙，淡色酱油1大匙，开水2杯。

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698. 蘑菇豆腐的做法

原料：
实板豆腐二件，蘑菇切片2/3杯（新鲜或罐装均可），青豆三汤匙，姜一片。老抽半汤匙，生抽半汤匙，糖一茶匙，麻油、胡椒粉少许，姜一片，水1/3杯，鸡粉半茶匙（不喜欢免用，可用上汤1/3杯

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699. 洋菇豆腐的做法

主 料：
盒豆腐、青豆、蘑菇片
调 料：
少许盐

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700. 宫保豆腐的做法

原料：
北豆腐 豆瓣酱、酱油、糖、葱、姜、料酒、花椒、鸡精、水淀粉 炸花生米、香菇、青红椒

/caipudaquan/sushi/2009-04-29/21360.html - 2009-06-22 - 素食