冠心病食疗方

　麦冬郁金炖羊心

　　原料：麦冬15克，郁金15克，羊心3个，绍酒10克，食盐3克，味精3克，胡椒粉2克，生姜4克，葱8克，鸡油25克。

　　麦冬浸泡一夜，砸破去内梗。郁金和羊心洗净切薄片。将郁金、麦冬放入炖锅内，加清水500毫升，用中火煮30分钟，过滤，去渣，留药液。将药液放入炖锅内，置武火烧沸，加入羊心、绍酒、生姜、葱，煮30分钟，即成。

　　功效：滋阴祛郁。适用于冠心病阴亏肝郁型患者食用。