原炖菜谱大全19

桑皮炖兔肉
1. 将桑皮洗净备用；2. 兔肉洗净，切块备用；3. 将两物同放入砂适量清水煮至兔肉熟烂；4. 再加入适量的盐和麻油调味即可服用。

草果赤豆炖青鸭
1. 将鸭剃净，除去头、尾和内脏，洗净；2. 将赤小豆淘洗干净；3. 赤小豆同草果、食...

枸杞山药蛋煲瘦肉
1.瘦肉洗净切大块，沸水烫过备用。2.山药去皮切块，枸杞洗净；姜洗净切片。3.将瘦肉与山药、枸...

胡萝卜荸荠汤
1.　胡萝卜、荸荠去皮洗净；2.　胡萝卜切成块，荸荠一切两半；3.　竹叶、甘草、香菇洗净备用；4....

莲藕蜜饯
1. 莲藕洗净，去皮后整个放入滚水里煮熟后捞出；2. 莲藕切成0.5厘米厚的薄片，浸在水里冷却；3. 锅...

当归核桃羊肉羹
1. 将羊肉洗净；2. 当归、核桃仁、黄芪、党参一同装入纱布袋内，扎好袋口；3. 将羊肉与药袋一同放入锅内，加入葱、生姜、食盐、料酒及适量清水；4. 用武火煮...

核桃狗肉汤
1. 将狗肉洗净后整块放入开水锅内汆透，用凉水洗净血沫，并切成3厘米长的方块；2. 姜切成片，葱切成段；3. 将狗肉放入炒锅内，同姜片一起煸炒；4. 然后...

丝瓜麻油汤
1. 将丝瓜去皮后洗净，切成薄片；2. 姜切成片；3. 葱切成段；4. 将丝瓜片、姜片与葱段一同放入炖锅内，...

蘑菇葱姜麻油汤
1. 将蘑菇去蒂头后洗净，并切成片状；2. 姜切成片，葱切成段；3. 将蘑菇片、姜片与葱段一同放入炖锅内，加入800毫升清水；4. ...

冬瓜麻油汤
1. 将冬瓜去皮，瓤后洗净，并切成2厘米宽、4厘米长的块；2. 姜切成丝，葱切成段；3. 将冬瓜...

双香海参炖猪大肠
1. 将海参用清水泡发后洗净切成片；2. 将沉香、木香一同装入纱布袋中；3. 将猪大肠洗净后切成细丝；4. 在锅中加入适量清水，放入猪大肠，待煮沸后去除浮...

槐花炖猪大肠
1. 先将猪大肠翻洗干净，并净槐花纳入猪肠内扎紧；2. 然后在砂锅里加入适量清水，放入处理好的猪大肠煮至熟烂；3. 再加盐和料酒略煮片...

耳参炖猪大肠
1. 用食盐将猪大肠时外搓洗干净，切成小段；2. 将木耳、海参分别用清水泡发后洗净；3. 将木耳、海参与大肠一起置于锅中，加入...

决明子炖茄子
1. 将决明子洗净置于砂锅中，加入适量清水煎煮约30分钟后，去药渣留汁液备用；2. 将茄子去蒂洗净，切成丁；3. 然后在炒锅中加入适量...

桃仁炖墨鱼
1. 先将墨鱼去骨，洗净，切丝；2. 桃仁泡发去皮；3. 将墨鱼丝与桃仁放入砂锅，并加适量清水煮烂；4. 再加入适量胡椒、...

炖茄子
1. 将决明子洗净，放入砂锅，加适量清水；2. 煎煮约30分钟，去药渣留汁液备用；3. 将茄子去蒂洗净，切丁块；4. 在炒锅里用豆油...

木耳海参炖猪大肠
1. 将猪大肠用食盐里外搓洗干净，切成小段；2. 将木耳、海参泡发好洗净；3. 木耳、海参、大肠一起放入砂锅，加适量清水...

首炖排骨
1. 将猪排骨小段，下沸水锅氽一下备用；何首乌、黑大豆洗净备用；大葱切花。

小麦红枣猪脑汤
1.小麦洗净，滤干；2.红枣用温水浸泡片刻，洗净；3.猪脑挑去血筋，洗净；...

安神猪肚
1. 用白纱布袋装好磁石粉、生牡蛎粉，并将袋口缝牢；2. 先放在清水中浸五分钟，湿透...

淮山巴戟炖海参
1.水发海参洗净，切段。2.淮山、巴戟天、枸杞洗净，淮山切片；老姜洗净切片；红枣洗净去核。3.将海参、淮山、巴戟天、枸杞 、老姜、红枣放入炖锅，加适量...

双耳炖猪脑
1.将黑木耳、银耳发开，洗净；2.猪脑洗净；3.猪脑、木耳、银耳同置锅中，加鸡清汤...

车前草炖猪小肚
1.先把车前草择除杂物，清水洗净。2.将猪膀胱先用清水洗一次后，将精盐掺入膀胱内外，多揉几次，再用清水洗，下刚煮沸的水锅内氽透，清水洗去尿臊味。3.把...

冬葵子炖羊肾
1. 将羊肾剖开，去筋膜，洗净，切细丝备用；2. 葱白、生姜洗净，切碎备用；3. 冬葵子炒香；4. 将羊肾、葱白、生姜共放入砂锅里，加适量清水...

田七炖鸡
1. 光鸡放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；2. 三七（田七）洗净，切片；3. 枣去核，洗净；4. 桂圆肉洗净；5. 鸡、...

田七党参炖牛尾
1. 生田七（三七）洗净，略打碎。2. 党参洗净。3. 牛尾切成段，开水灼去腥味。4. 田七、党参、牛尾加2片姜同开水一起...

血藤炖河蟹
鸡血藤、河蟹加清水适量，置瓦罐中，文火炖沸后，调入米酒适量，炖至河蟹熟。

艾叶姜蛋
1. 把生姜、艾叶、鸡蛋放入沙锅内，加水煎。2. 蛋熟后去壳取蛋，再放入锅内煮片刻。去药渣。

首乌黑豆炖鱼肉
1. 将鱼肉洗净后切成块；2. 在锅中放入适量植物油烧热后，将鱼肉放入砂锅内炝汁炒透；3. 再加入首乌、黑豆及3碗清水，先用旺火烧沸...

山楂降压汤
1. 将山楂洗净，如果是山楂果，拍松；2. 将猪瘦肉去血水，洗净后切成4厘米长、2厘米宽的块...

白糖炖鱼肚
将鱼肚和白砂糖一同放在沙锅内，加水适量，炖熟即可。

萝卜排骨汤
萝卜排骨汤做法1排骨焯水后浸入冷水10分钟，沥干倒入砂锅，一次性注冷水（量以过排骨1公分）。2大火开水后再中小火先煮上一段时间。...

老鸡水蛇
1. 将老母鸡斩好，除去皮和肥脂。2. 将水蛇经切好洗净。3. 老姜洗净，连皮切厚片。4. 红枣去核洗净。5. 猪瘦肉洗...

壮阳狗肉汤
1.狗肉洗净，整块下入锅内焯透，捞入凉水内，洗净血沫，沥净水，切成3厘米长、2厘米宽的块。姜、葱洗净，姜切成片...

清炖羊肉
1. 将羊肉洗净，切成长6厘米、宽5厘米的块，放入沸水锅氽一下，捞...

巴戟天炖猪大肠
将猪大肠翻洗干净，再翻还原；巴戟天洗净，装入猪大肠内，放在沙锅...