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幼儿菜谱11
欣然书斋
>《幼儿篇》
2013.02.19
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点击:2446
工艺:煮 口味:咸鲜味
主料:枸杞子500克,猪肉(瘦)500克,银耳(干)250克,干贝25克,火腿25克
功效: 瘦肉功能补肌润燥,枸杞功能清肝润肺,滋肾益气,祛风明目,江瑶柱补肝肾,银耳滋阴养胃,润肺生津,火腿健脾滋肾。滋肝,补肾,明目祛风,健体。
番茄猪肝瘦肉汤
点击:3387
工艺:煮 口味:咸鲜味
主料:番茄250克,甘薯150克,猪肝100克,猪肉(瘦)100克
功效: 猪肝功能补肝,养血,明目,瘦肉功能补肌润燥,番茄功能止渴生津,健脾消食,清热,降低血压,薯仔补气,健脾。健胃消食,明目,清肝。
海参煲鸡汤
点击:6372
工艺:煮 口味:咸鲜味
主料:火鸡胸脯肉500克,火腿50克,海参500克,胡萝卜350克
功效: 海参功能滋阳,补血,健脾,润燥,鸡功能补中益气,养血强壮,火腿功能健脾,滋肾,胡萝卜功能健胃,助消化,含有丰富的胡萝卜素。大补元气,滋阳润燥,健体,健脑。
煎番茄
[图]
点击:38328
工艺:煎 口味:咸鲜味
主料:番茄25克,小麦面粉10克,芹菜5克
功效: 此菜色泽美观,十分可口,能诱发婴儿食欲,含有丰富的钙,磷,铁,锌,锰,铜,碘等重要微量元素,这些矿物质,对婴儿生长发育特别有益,此外,还含有丰富的维生素C,B族维生素,胡萝卜等。
蜜汁茄盒
点击:3991
工艺:蜜汁 口味:甜味
特色:色形美观,诱人食欲。
主料:茄子(紫皮、长)300克
辅料:虾米150克,西兰花75克,面包屑100克,鸡蛋50克,淀粉(玉米)30克,枸杞子15克,
虾仁炒蒜毫
点击:3139
工艺:炒 口味:咸鲜味
特色:白绿分明,虾仁滑嫩,清淡咸鲜。
主料:虾仁400克
辅料:蒜苔100克,鸡蛋30克,
腐皮卷素菜
[图]
点击:9597
工艺:煎 口味:咸鲜味
主料:油皮150克,榨菜50克,胡萝卜100克,香菇(干)50克,绿豆芽100克,韭黄50克,姜15克
红烧鲶鱼
点击:60357
工艺:红烧 口味:甜咸味
特色:肉质酥嫩,咸甜适口,香浓味美。
主料:鲶鱼500克
功效: 鲶鱼营养价值高,《名医别录》说它“主治百病”,是婴幼儿理想的保健佳肴。
煎萝卜丝饼
点击:6711
工艺:煎 口味:咸鲜味
特色:色泽金黄,松酥味美,形状整齐。
主料:白萝卜750克
辅料:鸡蛋黄50克,小麦面粉100克,虾米25克,火腿10克,
炒虾片
点击:2145
工艺:炒 口味:咸鲜味
特色:色泽洁白,软嫩滑香,咸鲜味美。
主料:对虾350克
功效: 含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、钙、钾等,是高蛋白低脂肪营养食品。
拔丝黄菜
点击:1869
工艺:拔丝 口味:甜味
特色:色泽金黄,外酥里嫩,酥脆甜香。
主料:鸡蛋150克
辅料:小麦面粉25克,
鱼肉煎蛋
点击:2081
工艺:煎 口味:咸鲜味
主料:鸡蛋200克,草鱼150克
滑蛋炒牛肉
点击:2936
工艺:炒 口味:咸鲜味
主料:牛肉(肥瘦)150克,鸡蛋250克
三鲜炒蛋
点击:4477
工艺:炒 口味:咸鲜味
特色:色彩明快,软嫩清鲜,咸鲜甜酸,营养全面。
主料:鸡蛋150克,香肠100克,番茄100克
辅料:西兰花75克,
醋熘鱼丁
点击:1649
工艺:醋溜 口味:酸甜味
特色:色泽淡雅,清鲜滑爽,咸鲜适口。
主料:草鱼300克
辅料:鸡蛋清20克,莴笋50克,淀粉(玉米)30克,
清蒸蛋羹
[图]
点击:6168
工艺:清蒸 口味:咸鲜味
特色:咸香软嫩。
主料:鸡蛋150克
辅料:猪肉(瘦)25克,
椰盅炖田鸡
点击:1031
工艺:炖 口味:甜味
主料:椰子300克,银耳(干)10克,田鸡250克,干贝20克
功效: 椰子润肺滋阴,田鸡补肺气,营养之物,雪耳润肠,不含胆固醇,江瑶柱补肝肾,温水脏。滋润,营养,益智,强体魄。
发菜鸡杂汤
点击:823
工艺:煮 口味:咸鲜味
主料:发菜(干)10克,鸡肠25克,鸡心25克,鸡腰子10克,鸡肝15克,枣(鲜)25克,香菇(干)30克,黄花菜25克
功效: 鲜香味醇,营养丰富,健脾开胃。
奶油莴笋
点击:949
工艺:拌 口味:奶汤咸鲜
特色:莴笋清脆,鲜香可口。
主料:莴笋500克
辅料:洋葱(白皮)30克,鸡蛋120克,
大豆芽菜滚蚬肉汤
点击:1677
工艺:煮 口味:咸鲜味
主料:绿豆芽350克,蚬子250克
功效: 蚬肉功能清热,利湿,解毒,性味甘咸,寒,大豆芽菜功能去湿,清热。清热,利尿,去湿。
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