1.将葱头去皮、根洗净,切成细丝;2.鸡蛋磕入碗内,加少许精盐搅匀;3.炒锅注油烧热,倒入蛋液炒熟;4.炒锅注油烧热,下入花椒粒炸出香味后捞出,放入葱头丝、精... 详细介绍 |
1.将口蘑泡发洗净;2.姜洗净切成片;3.将豌豆苗去净泥沙洗净;4.锅上火放入水及姜片煮开,加入口蘑;5.水再次烧开后,加入金针菇、豆苗和少许盐;6.水再开后放入少... 详细介绍 |
1.各种蔬菜冲洗干净,控净水;洋葱、大葱去掉皮,削去两头切成段;莴笋去皮切成6厘米长的条;青萝卜、黄瓜切成6厘米长的条。将以上蔬菜分类摆于大圆盘或小竹筐... 详细介绍 |
1.卷心菜洗净切成3厘米见方的块,用刀拍松,用盐拌匀待用;2.干辣椒切丝;3.把糖、醋、酱油、味精、湿淀粉10克(淀粉5克加水)调成汁;4.勺内放豆油烧热,先放花椒... 详细介绍 |
1.将鸡蛋磕入碗内,加少许精盐搅打均匀;2.丝瓜去皮,洗净切成滚刀块;3.炒锅注油烧热,下入葱段炝锅,爆出香味,放入丝瓜炒熟,倒入蛋液翻炒,加入精盐搅匀,淋... 详细介绍 |
1.紫菜、竹笋、香菇、豆腐干一起切成细丝;2.锅放在火上,倒入花生油烧热,倒入清汤500毫升,加入紫菜、竹笋丝、香菇丝、豆腐干丝,烧开后,加入酱油、精盐、味... 详细介绍 |
1.将鸡蛋磕入碗内,加少许精盐打散;2.香椿择洗干净,切成碎末,放入蛋液内搅匀;3.炒锅注油烧热,倒入香椿蛋液翻炒至熟,撒入味精即可。 详细介绍 |
1.将四季豆摘去两端,并撕去边筋,再一斩为二;2.洗净沥水后,放入高温油锅内炸至碧绿并有些干瘪时捞出沥油;3.原炒锅留少许底油加热,放入姜末、开洋末稍煸;4... 详细介绍 |
1.山药去皮切圆形片,用水泡上,去尽黏液;2.葱蒜切片;3.锅烧开水,下番茄略烫,揭去皮切小丁;4.山药焯熟捞出;5.炒锅注油,放入葱蒜片炒香,再放入番茄丁炒几... 详细介绍 |
1.金针菇去根部分开冲净;2.冬菇浸软,去蒂切丝;3.豆腐干冲净切丝;4.胡萝卜洗净切成细丝;5.西芹洗净也切成细丝;6.烧红锅,下油,爆香姜米,下冬菇丝、胡萝卜丝... 详细介绍 |
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